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工商時報【李淑慧】

近來食安問題頻傳，但有問題的不一定是食品本身，從食品生產、運送、販售到消費者購買回家等環節中，都有可能因為外在溫度、濕度調控不佳、或未依建議保存方式保存，以致食品變質。由於食品鮮度很難從食品外觀直接發現，而傳統保存期限標示亦無法準確判定食品內容物是否變質，為此，塑膠中心研發智慧變色調控技術及智能型複合薄膜偵測鮮度顯示技術，以利食品從生產端到市場端每個過程的食品新鮮程度監控。

「智慧變色標籤」能感應外在溫度及濕度的變化，以標籤顏色的變化發出一個預警機制，可以有效感測食品包裝內外環境變化。因應變化程度出現警示功能，讓使用者能以簡單且聰明的方式，知悉食品內容物是否超過最佳賞味期。智慧變色標籤的開發，可客製化應用於第一次出國>自由行住宿平價不同保存環境的食品包裝及民生用品上，運用於監控食品運送過程溫度，將可大幅減少管理成本，也可因應不同業者的需求將變色技術運用於工業上不同領域中。

台灣悶熱的環境很容易使產品變質，所幸有智慧科技協助顧客，以更聰明方式來檢視賞味期限。一般保存期限標籤字體小且標示位置較不明顯，使老人家及小孩不易辨識，以致食品可能會不小心放到過期。為降低食品無謂的浪費，傳統糕餅老店玉珍齋優先將食品鮮度標籤運用於鹹蛋糕包裝上，以顏色辨識保鮮期，對老人及小孩而言很方便，創新技術結合傳統產業，利用創新的差異化商品使食品包裝具獨特性，開創商機並提升市場競爭力。

工商時報【呂雪彗╱台北報導】

行政院最近在諸多問題上，如砍7天假、是否進口日本核災地區食品等，都被批評沒有溝通、不會溝通。行政院長林全昨（24）日在行政院會裁示，成立「開放政府」平台，由數位政委唐鳳擇期召開，並下令這件事須做到讓人民有感。唐鳳也說，未來不是直播就可以了！

林揆表示，「開放政府」是目前政府最重要的基本施政理念和目標，責成唐鳳推動。林說，政府各部門須重視如何透過資訊透明化、公開化，擴大公民參與，建立政府與社會各界坦誠對話、相互信任的夥伴關係。

林全說，行政院正透過院內公共數位創新空間小組，在網路建置一個簡化溝通、強化合作的協作平台，也持續增進公共政策網路參與平台功能，以協助公務同仁對內對外交流對話。他指出，「開放政府」的工作，各部會應有專人負責整合、聯繫與協調，並請唐鳳視需要擇期召開會議，積極推動，務必讓人民有感。

唐鳳也說，過去2年幫助各部會做教育訓練，如何跟民眾溝通。需要增進的地方，像是政策制定語言和一般利益關係人語言有落差，需要視覺或文字轉譯。另一個是會議主持如何聚焦，「讓一開始的7個爭點在開會以後變5個爭點，而不是17個爭點，需要專業主持技術。」

他並指出，還有記錄與公開的原則，如何把形成的共識記錄下來，不是有直播就可以了，要讓大家看到結論，也了解中間折衝過程，未來會在政院建立記錄及公開的人才庫。明年初她也會將亞洲連結矽谷等重大計畫的經費執行、管考進度，在線上平台公開。

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